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Produktinformationen "La Villette Chardonnay"

Weißwein · Südfrankreich · Chardonnay

Chardonnay Südfrankreich · Pyrenäen-Vorland 6 Monate sur lie im Eichenfass teilweise malolaktisch harmonisch · cremig

Der La Villette Chardonnay von Badet Clément wird aus Trauben südfranzösischer Weinberge am Fuße der Pyrenäen gekeltert. Sechs Monate „sur lie" im Eichenfass und eine teilweise malolaktische Gärung geben ihm komplexe Aromen von Zitrus, Birne und frischem Brot – harmonisch, mit einem Hauch Vanille und Haselnuss.


Chardonnay vom Fuße der Pyrenäen

Der La Villette ist nach einem bekannten Pariser Stadtviertel benannt, das für das französische Savoir-vivre steht. Die Chardonnay-Trauben stammen aus Südfrankreich, von Weinbergen am Fuße der Pyrenäen.

Badet Clément et Compagnie keltert daraus einen zugänglichen, harmonischen Weißwein im Geist des Savoir-vivre.

Assemblage und Ausbau

Reinsortiger Chardonnay aus Südfrankreich.

Der Wein reift sechs Monate „sur lie" in Eichenfässern; ein Teil durchläuft die malolaktische Gärung, wodurch sich frische, typische Chardonnay-Aromen entwickeln und eine cremige Textur entsteht.

Im Glas

Komplexe Primäraromen nach Zitrusfrüchten, Banane, Birne und frischem Brot. Am Gaumen harmonisch, mit einem Hauch von Vanille und Haselnüssen und cremiger Textur.

Zitrus, Birne und frisches Brot mit einem Hauch Vanille und Haselnuss – harmonisch und cremig.

Gut gekühlt bei 10–12 °C servieren; jung schon zugänglich und trinkfreudig.

Am Tisch

Als Aperitif, zu Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel, Pasta in heller Sauce und mildem Weichkäse. Ein vielseitiger, unkomplizierter Begleiter.


Lage: Südfrankreich; Weinberge am Fuße der Pyrenäen
Klassifikation: Weißwein (vmtl. IGP Pays d'Oc)
Ausbau: Chardonnay; 6 Monate sur lie im Eichenfass, teilweise malolaktische Gärung
Alkoholgehalt: 13,5
Art: Weiß
Ausbau: trocken
Brennwert / 100 ml: 328 kj, 78 kcal
Eiweiß / 100 ml: 0g
Fett / 100 ml: 0g
Jahr: 2024
Kohlenhydrate / 100 ml: 0,81 g
Land: Frankreich
Rebsorten: Chardonnay
Region: Südfrankreich
Salz / 100 ml: 0g
Zucker / 100 ml: 0,11 g
gesättigte Fettsäuren / 100 ml: 0g

Badet Clément et Compagnie

Maison Edouard Delaunay – Nuits-Saint-Georges, Burgund – Wiederbelebte Négociant-Legende

Die Maison Edouard Delaunay zählt zu den großen historischen Namen Burgunds. 1893 als Négociant gegründet, vertrieb sie im 20. Jahrhundert von ihren Kellern in Nuits-Saint-Georges aus große Domänen – bis hin zur Romanée-Conti. Nach dem Niedergang Anfang der 1990er kaufte Laurent Delaunay, der Urenkel des Gründers, die Marke 2017 zurück und führte sie zu altem Glanz.


Geschichte

1993 wurde das Haus verkauft und geriet in Vergessenheit. Laurent Delaunay und seine Frau Catherine – beide ausgebildete Önologen – gingen in den Süden Frankreichs und gründeten 1995 die Gesellschaft Badet Clément (u. a. mit der Languedoc-Marke Les Jamelles). 2017 schloss sich der Kreis: Sie kauften den Namen Edouard Delaunay zurück, renovierten die historischen Gewölbekeller und das Château de Charmont in L'Étang-Vergy und starteten mit dem Jahrgang 2017 neu – in fünfter Generation.

Stil & Sortiment

Als Négociant-éleveur kauft das Haus überwiegend Trauben und vinifiziert selbst. Das Sortiment umfasst rund 30 Cuvées von der Côte de Nuits und der Côte de Beaune – von regionalen Appellationen bis zu Grands Crus, mit Schwerpunkt auf Rotwein. Der Stil ist präzise, subtil und ausgewogen, ohne Übertreibung.

Die Weine

  • Bourgogne – Die zugänglichen regionalen Einstiegsweine in Rot und Weiß.
  • Hautes Côtes de Nuits & Côte de Nuits-Villages – Frische, terroirgeprägte Pinot Noirs.
  • Gevrey-Chambertin & Nuits-Saint-Georges (Village) – Klassiker der Côte de Nuits.
  • Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Saint-Georges – Eine der größten Premier-Cru-Lagen des Ortes.
  • Côte de Beaune Blanc – Weiße Burgunder (u. a. Meursault, Puligny-Montrachet).
  • Grands Crus – Die Spitzen, u. a. aus den großen Lagen von Gevrey-Chambertin und Corton.

Häufige Fragen zu Edouard Delaunay

Wo sitzt das Haus?

In Nuits-Saint-Georges an der Côte de Nuits; das Familien-Château steht in L'Étang-Vergy in den Hautes Côtes de Nuits.

Was ist die Verbindung zu Badet Clément?

Badet Clément ist die 1995 von Laurent und Catherine Delaunay gegründete Gesellschaft, die heute Edouard Delaunay sowie südfranzösische Marken (u. a. Les Jamelles, Abbotts & Delaunay) umfasst.

Seit wann gibt es die Weine wieder?

Seit dem Jahrgang 2017, als die Familie die Marke zurückkaufte und neu startete.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Badet Clément et Compagnie
10 Rue Lavoisier
21700 Nuits-Saint-Georges
Frankreich


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Detailbeschreibung

Weißwein · Südfrankreich · Chardonnay

Chardonnay Südfrankreich · Pyrenäen-Vorland 6 Monate sur lie im Eichenfass teilweise malolaktisch harmonisch · cremig

Der La Villette Chardonnay von Badet Clément wird aus Trauben südfranzösischer Weinberge am Fuße der Pyrenäen gekeltert. Sechs Monate „sur lie" im Eichenfass und eine teilweise malolaktische Gärung geben ihm komplexe Aromen von Zitrus, Birne und frischem Brot – harmonisch, mit einem Hauch Vanille und Haselnuss.


Chardonnay vom Fuße der Pyrenäen

Der La Villette ist nach einem bekannten Pariser Stadtviertel benannt, das für das französische Savoir-vivre steht. Die Chardonnay-Trauben stammen aus Südfrankreich, von Weinbergen am Fuße der Pyrenäen.

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Ausbau: Chardonnay; 6 Monate sur lie im Eichenfass, teilweise malolaktische Gärung

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Badet Clément et Compagnie

Maison Edouard Delaunay – Nuits-Saint-Georges, Burgund – Wiederbelebte Négociant-Legende

Die Maison Edouard Delaunay zählt zu den großen historischen Namen Burgunds. 1893 als Négociant gegründet, vertrieb sie im 20. Jahrhundert von ihren Kellern in Nuits-Saint-Georges aus große Domänen – bis hin zur Romanée-Conti. Nach dem Niedergang Anfang der 1990er kaufte Laurent Delaunay, der Urenkel des Gründers, die Marke 2017 zurück und führte sie zu altem Glanz.

Steckbrief

Artikelnr.
A101736087160634
Jahr
2024
Land
Frankreich
Region
Südfrankreich
Art
Weiß
Ausbau
trocken
Rebsorten
Chardonnay
Alkoholgehalt
13,5% vol
Brennwert / 100 ml
328 kj, 78 kcal
Eiweiß / 100 ml
0g
gesättigte Fettsäuren / 100 ml
0g
Kohlenhydrate / 100 ml
0,81 g
Fett / 100 ml
0g
Zucker / 100 ml
0,11 g
Salz / 100 ml
0g
Inhaltsangaben

Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Säureregulatoren (Apfelsäure, Weinsäure), Konservierungsstoffe (L-Ascorbinsäure, Sulfite), Stabilisatoren (Citronensäure und/oder Metaweinsäure und /oder Gummiarabikum)

ZurRebsorte

Chardonnay

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La Villette Chardonnay

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