Detailbeschreibung
Portwein · Porto DOC · Late Bottled Vintage
Der Niepoort LBV 2020 ist ein Late Bottled Vintage Port aus einem einzigen Jahrgang. Er stammt von über 70 Jahre alten Reben im Cima Corgo und wurde nach rund vier Jahren im Holz unfiltriert abgefüllt. Der heiße, trockene Jahrgang 2020 im Douro gab kleine Erträge und dunkle, konzentrierte Weine. Niepoort hält diese Kraft mit Frische und einem würzigen Abgang in der Spur.
Cima Corgo – Vinha da Pisca, Pinhão und Ferrão
Die Trauben kommen aus dem Cima Corgo, dem zentralen Abschnitt des Douro rund um Pinhão. Niepoort nutzt dafür Lagen in der Vinha da Pisca, im Tal des Pinhão und am Ferrão. Die Reben stehen auf Terrassen aus Schiefer. Das Gestein speichert Wärme, bildet kaum Feinerde und zwingt die Wurzeln, durch seine senkrechten Klüfte tief nach Wasser zu suchen.
Die Reben sind im Schnitt über 70 Jahre alt und als Feldmischung gepflanzt: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinto Cão, Tinta Francisca, Sousão und weitere Douro-Sorten stehen gemischt in denselben Zeilen. Die alten Stöcke tragen wenig. Das zahlte sich in einem Hitzejahr wie 2020 aus: Tief wurzelnde Reben kommen mit Trockenheit besser zurecht als junge Anlagen.
Niepoort wurde 1842 gegründet und wird in fünfter Generation von Dirk Niepoort geführt.
Jahrgang 2020 – Douro
Winter und Frühjahr brachten durchschnittliche Niederschläge, aber der Februar lag mindestens 2 °C über dem langjährigen Mittel. Der Austrieb setzte am 3. März ein, rund drei Wochen früher als üblich, die Blüte Anfang Mai etwa zwei Wochen früher. Im Juni und Juli fiel praktisch kein Regen. Der Juli 2020 war der heißeste je im Douro gemessene, 3,5 °C über dem regionalen Mittel. Hitzewellen im Juni, August und bis Mitte September folgten; der einzige nennenswerte Regen kam am 20. August mit 12,6 mm.
Die Lese der roten Trauben begann am 1. September. Touriga Franca und Touriga Nacional reiften ungewöhnlicherweise gleichzeitig. Gegenüber den Prognosen vom Juli fielen die Erträge um bis zu 40 %. Die Moste waren klein in der Menge, aber dunkel und konzentriert. Am besten schnitten Touriga Nacional und Sousão ab, außerdem kühlere, höher gelegene Hänge. 2020 gilt im Douro als heißer, ertragsschwacher Jahrgang mit intensiven Weinen, vergleichbar mit 2009.
Granit-Lagar, Holzfass, unfiltrierte Füllung
Die Trauben des Jahrgangs 2020 wurden von Hand gelesen und am Sortiertisch verlesen. Als ganze Trauben wurden sie in Granit-Lagares mit den Füßen getreten und während der Gärung mit Traubenbrand aufgespritet, um die natürliche Restsüße zu bewahren. Die ersten Monate verbrachte der junge Port im Douro, danach kam er in Niepoorts Kellerei in Vila Nova de Gaia.
Dort reifte er in großen Holzfässern und Tonéis und wurde nach rund vier Jahren abgefüllt. Das ist deutlich länger als bei einem Vintage Port, der nach zwei Jahren gefüllt wird. Im großen Holz bleibt die Frucht erhalten, die Tannine werden runder. Niepoort füllt den LBV unfiltriert; er entwickelt sich daher in der Flasche weiter und kann ein Depot bilden.
Im Glas
Tiefes Rubin bis Granat, im Kern fast undurchsichtig, mit violettem Rand. In der Nase frische Feigen, schwarze Kirsche und rote Beeren, dazu florale Töne, ein minziger Zug und feine Würze. Am Gaumen setzt er süß und dicht ein, wird dann trockener und würziger. Das Tannin ist fest, die Säure frisch. Im langen Abgang dunkle Schokolade, Pfeffer und eine leicht griffige Textur.
Ein heißer, ertragsschwacher Douro-Jahrgang, über 70 Jahre alte Reben und eine unfiltrierte Füllung: ein LBV mit Struktur und frischer Säure.
Die Flasche einige Stunden aufrecht stellen und 30 bis 60 Minuten vor dem Servieren vorsichtig dekantieren, um das Depot abzutrennen. Bei 16–18 °C servieren. Unsere Trinkempfehlung: jetzt bis 2035.
Am Tisch
Zu Schokoladendesserts, Schokoladentarte und Desserts mit dunklen Beeren. Zu Blauschimmelkäse wie Stilton, Roquefort oder Queijo da Serra und zu gereiftem Hartkäse. Auch zu Wildpastete oder Entenleber mit Feigen. Pur als Abschluss eines Abends.
