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Produktinformationen "Knab Endinger Engelsberg Weißer Burgunder"

Wein · Weißwein · Baden · Deutschland

Knab Endinger Engelsberg Weißer Burgunder ist ein mineralischer, spritziger Weißburgunder vom Kaiserstuhl. Mit Aromen von saftigen Birnen, frischem Blütenduft und einer zarten Mineralität zeigt er sich klar und animierend.


Baden / Endinger Engelsberg

Das Weingut Knab ist in Endingen am Kaiserstuhl in Baden beheimatet – einer der wärmsten Weinbauregionen Deutschlands mit vulkanisch geprägten Böden. Die Lage Endinger Engelsberg vereint Vulkangestein und Löss und bringt Weißburgunder von feiner Mineralität und Frische hervor.

Rebsorte und Ausbau

Reinsortig aus Weißburgunder. Der Ausbau bewahrt die spritzige Frische, die klare Frucht und die zarte Mineralität der Lage. Trocken ausgebaut.

Im Glas

Helles Strohgelb. In der Nase saftige Birne und frischer Blütenduft. Am Gaumen mineralisch und spritzig, mit klarer Frucht, animierender Säure und einer zarten mineralischen Prägung im Abgang.

Am Tisch

Gut gekühlt bei 10–12 °C servieren – als Aperitif oder zum Essen.

Passt zu: Fisch, Geflügel, hellem Fleisch, Spargel und mildem Käse.


Lage: Baden, Kaiserstuhl, Endinger Engelsberg (Deutschland); Weingut Knab
Klassifikation: 100 % Weißburgunder, trocken
Ausbau: frische- und mineralitätsbetont (Vulkangestein, Löss)
Alkoholgehalt: 12
Art: Weiß
Ausbau: trocken
Brennwert / 100 ml: 295 kj, 71 kcal
Eiweiß / 100 ml: < 0,1g
Fett / 100 ml: < 0,1 g
Jahr: 2024
Kohlenhydrate / 100 ml: 1 g
Land: Deutschland
Rebsorten: Weissburgunder
Region: Baden
Salz / 100 ml: unter 0,01g
Zucker / 100 ml: 0,2g
gesättigte Fettsäuren / 100 ml: unter 0,1g

Weingut Knab

Weingut Knab – Endingen, Kaiserstuhl – Topweine vom Endinger Engelsberg

Thomas und Regina Rinker übernahmen 1994 das 15 Hektar große Weingut Knab, um ihre Vorstellung von besten Kaiserstühler Weinen umzusetzen. Auf ihrer Lage, dem Endinger Engelsberg, finden sich vor allem Lößboden und Vulkangestein. Mit umweltnahem Weinbau, niedrigen Erträgen, Handlese und sehr viel Liebe zum Produkt erreichen sie hier Jahr für Jahr Topqualitäten.


Stil

Der Kaiserstuhl gilt als eine der wärmsten Regionen Deutschlands und ist berühmt für seine Burgundersorten. Auf Löss und vulkanischem Gestein gedeihen hier gehaltvolle, vielschichtige Weine. Die Liebe der Rinkers zur Kunst, zu gutem Essen und besten Weinen schmeckt man in jedem Schluck eines Knab-Weines.

Die Weine

  • Spätburgunder – Der Kaiserstühler Klassiker – elegant und tiefgründig, vom Engelsberg.
  • Grauburgunder – Gehaltvoll und ausdrucksstark.
  • Weißburgunder – Fein, klar und mineralisch.
  • Chardonnay – Im Holz ausgebaut – vielschichtig und elegant.
  • Riesling & Muskateller – Aromatische, frische Weißweine.
  • Sekt & weitere – Feinperlige Schaumweine und ergänzende Abfüllungen.

Häufige Fragen zum Weingut Knab

Wo liegt das Weingut?

In Endingen am Kaiserstuhl in Baden, mit der Lage Endinger Engelsberg.

Wer führt das Weingut?

Die Familie Rinker (Johannes, Thomas und Regina), die das Gut 1994 übernahm.

Was prägt die Weine?

Löss- und Vulkanböden, umweltnaher Anbau, niedrige Erträge und Handlese – für Kaiserstühler Topqualitäten.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Weingut Knab – Johannes, Thomas & Regina Rinker
Im Hennengärtle 1a
79346 Endingen
Deutschland
Tel.: +49 7642 6155


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Detailbeschreibung

Wein · Weißwein · Baden · Deutschland

Knab Endinger Engelsberg Weißer Burgunder ist ein mineralischer, spritziger Weißburgunder vom Kaiserstuhl. Mit Aromen von saftigen Birnen, frischem Blütenduft und einer zarten Mineralität zeigt er sich klar und animierend.


Baden / Endinger Engelsberg

Das Weingut Knab ist in Endingen am Kaiserstuhl in Baden beheimatet – einer der wärmsten Weinbauregionen Deutschlands mit vulkanisch geprägten Böden. Die Lage Endinger Engelsberg vereint Vulkangestein und Löss und bringt Weißburgunder von feiner Mineralität und Frische hervor.

Rebsorte und Ausbau

Reinsortig aus Weißburgunder. Der Ausbau bewahrt die spritzige Frische, die klare Frucht und die zarte Mineralität der Lage. Trocken ausgebaut.

Im Glas

Helles Strohgelb. In der Nase saftige Birne und frischer Blütenduft. Am Gaumen mineralisch und spritzig, mit klarer Frucht, animierender Säure und einer zarten mineralischen Prägung im Abgang.

Am Tisch

Gut gekühlt bei 10–12 °C servieren – als Aperitif oder zum Essen.

Passt zu: Fisch, Geflügel, hellem Fleisch, Spargel und mildem Käse.


Lage: Baden, Kaiserstuhl, Endinger Engelsberg (Deutschland); Weingut Knab
Klassifikation: 100 % Weißburgunder, trocken
Ausbau: frische- und mineralitätsbetont (Vulkangestein, Löss)

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Weingut Knab

Weingut Knab

Weingut Knab – Endingen, Kaiserstuhl – Topweine vom Endinger Engelsberg

Thomas und Regina Rinker übernahmen 1994 das 15 Hektar große Weingut Knab, um ihre Vorstellung von besten Kaiserstühler Weinen umzusetzen. Auf ihrer Lage, dem Endinger Engelsberg, finden sich vor allem Lößboden und Vulkangestein. Mit umweltnahem Weinbau, niedrigen Erträgen, Handlese und sehr viel Liebe zum Produkt erreichen sie hier Jahr für Jahr Topqualitäten.

Steckbrief

Artikelnr.
D685
Jahr
2024
Land
Deutschland
Region
Baden
Art
Weiß
Ausbau
trocken
Rebsorten
Weissburgunder
Alkoholgehalt
12% vol
Brennwert / 100 ml
295 kj, 71 kcal
Eiweiß / 100 ml
< 0,1g
gesättigte Fettsäuren / 100 ml
unter 0,1g
Kohlenhydrate / 100 ml
1 g
Fett / 100 ml
< 0,1 g
Zucker / 100 ml
0,2g
Salz / 100 ml
unter 0,01g
Inhaltsangaben

Zutaten: Trauben, Säureregulatoren: Weinsäure (E334), Konservierungstoffe und Antioxidantismittel: Sulfite

ZurRebsorte

Weißburgunder

Der Weißburgunder oder auch Pinot Blanc (Frankreich) gehört zu der Familie der Burgunderrebsorten. Er entstand ursprünglich aus einer Mutation des Pinot Noirs und stammt ebenfalls aus Frankreich (Burgund). Geschmacklich erinnert die Rebsorte an Grauburgunder, allerdings mit etwas mehr Säure, Birnennoten, Quitte, Nüsse. Mit seinem meist mittleren Körper wird er gerne für Prädikatsweine verwendet oder im Barrique ausgebaut.

Knab Endinger Engelsberg Weißer Burgunder

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