Detailbeschreibung
Wein · Rotwein · Languedoc · Frankreich
Jeff Carrel Les Darons ist ein Rotwein aus dem Languedoc von über 40 Jahre alten Reben. „Darons" bedeutet „Eltern" und spielt auf das Alter der Reben an. Im Duft rote Früchte, Gewürze und ein wenig Heidekraut, im Geschmack ergänzt um Pflaume und Rote Grütze – intensiv, herzhaft und harmonisch.
Languedoc / Südfrankreich
Jeff Carrel ist ein renommierter Winzer und Négociant aus dem Languedoc-Roussillon, bekannt für charaktervolle Weine aus dem Süden Frankreichs. Die Trauben stammen von über 40 Jahre alten Reben, deren geringe Erträge für Konzentration und Tiefe sorgen.
Assemblage und Ausbau
Languedoc-Cuvée mit Grenache als Basis, klassischerweise ergänzt um Syrah und Carignan – alles von alten Reben. Das Zusammenspiel ergibt einen herzhaften, würzigen Rotwein mit reifer Frucht. Der Ausbau bewahrt Frucht und Harmonie. Trocken ausgebaut.
Im Glas
Tiefes Rubinrot. In der Nase rote Früchte, Gewürze und ein wenig Heidekraut, dazu Pflaume und Rote Grütze. Am Gaumen intensiv und herzhaft, mit reifer Frucht, feiner Würze, weichen Tanninen und harmonischem Abgang.
Am Tisch
Bei 16–18 °C servieren – ein vielseitiger, geselliger Begleiter.
Passt zu: gegrilltem und geschmortem Fleisch, Lamm, mediterranen Schmorgerichten und mittelreifem Käse.