Detailbeschreibung
Weißwein · Pecorino · Abruzzen · Italien
Calalenta Pecorino ist ein frischer, trockener Weißwein der Fantini Group aus den Abruzzen. Reinsortiger Pecorino aus den Terre di Chieti – hellgelb, mit dem Duft weißer Früchte, vor allem Birne, elegant und saftig am Gaumen.
Terre di Chieti
Die Trauben stammen aus den Terre di Chieti in den Abruzzen. Pecorino ist eine autochthone Weißweinsorte der Region – nicht zu verwechseln mit dem Käse – die frische, aromatische Weine hervorbringt. Hinter dem Wein steht Fantini by Farnese, einer der bekanntesten Erzeuger Süditaliens.
Rebsorte und Ausbau
Reinsortiger Pecorino. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die sortentypische Frische und die feine Fruchtaromatik. So entsteht ein eleganter, zugänglicher Weißwein.
Im Glas
Helles Gelb. In der Nase der Duft weißer Früchte, vor allem Birne. Am Gaumen elegant, mit Frische und Saftigkeit, gut eingebundener Säure und harmonischem Abgang.
Am Tisch
Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren – als Aperitif oder zu leichter Küche.
Klassische Begleitung: Fisch, Meeresfrüchte, Antipasti, Geflügel und Pasta mit hellen Saucen.