Produkte von Willi Schäfer

Willi Schäfer

Christoph Schäfer.

 

Weinbau wird von der Familie Schäfer aus Graach schon seit Jahrhunderten gepflegt und somit ist sie mit der Tradition des Mittelmosel-Rieslings fest verbunden, um nicht zu sagen, perfekt verschmolzen. Auf 4 Hektar gewinnen die Schäfers je nach Jahrgang und Erntesituation 20 bis 30 Tsd. Flaschen feinsten Rieslings. Es gibt wohl kaum ein Weingut in Deutschland, was heimlich, still und leise seit Jahrzehnten einige der besten Weine aus heimischen Landen produziert. Traditionell werden aus den Graacher Toplagen Himmelreich und Domprobst, aus teilweise uralten Reben, die auf grauen Schieferböden ihr Dasein fristen, filigrane, klassische Weine gewonnen. Instinktiv wird Jahr für Jahr von Vater Willi und Sohn Christoph Schäfer die physiologische Reife der Traube per Geschmacksprobe erfasst und dann wird die Ernte erst bei bestandenem Test aufwändig mit zig Lesedurchgängen eingeleitet und durchgeführt. Man verlässt sich ganz auf die eigene Erfahrung mit der Natur und nicht auf Öchslegrade und sonstige Zahlen und Daten. Der Wein entsteht sozusagen aus dem Bauch heraus und mit der Erfahrung von Generationen. Auch sollen keine aufgemotzten Rieslinge entstehen, wie sie immer mehr in Mode kommen, sondern langlebige, elegante Klassiker. Im Keller wird spontan im alten Fuderfass vergoren und der Wein bleibt bis zur endgültigen Abfüllung lange auf der Hefe liegen. Die Lagerfähigkeit, selbst der fruchtig süßen Kabinett-Weine ist ohne Gleichen. Die bescheidene Art und das kompromisslose Qualitätsstreben der Schäfers machen aus ihnen wirkliche Kultwinzer ohne Allüren.

 

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Weingut Willi Schäfer - Hauptstr. 130 - 54470 Graach an der Mosel - Deutschland

Filter schließen
 
von bis
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
1 von 2
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Willi Schäfer Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2015
Willi Schäfer Wehlener Sonnenuhr Riesling...
Ein sehr feiner, eleganter, edelsüßer Riesling.
37,50 € *
Inhalt 0.75 Liter
Zum Produkt
Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling Spätlese 2016
Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling...
Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling Spätlese 2016.
24,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (32,67 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling Spätlese 2012
Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling...
Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling Spätlese 2012.
24,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (32,67 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling Auslese 2016 #11
Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling...
Extrakt, Finesse und Länge in traumhafter Verbindung. Ein Riesling zum Einlagern!
39,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (53,27 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling Beerenauslese 1997
Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling...
Eine edelsüße Rarität von einem der besten deutschen Winzer.
355,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (473,33 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling Auslese 2012
Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling...
Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling Auslese 2012.
59,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (79,33 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling Auslese #11 2018
Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling...
Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling Auslese #11 2018.
45,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (60,67 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling Auslese #14 2018
Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling...
Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling Auslese #14 2018.
65,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (86,67 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling Auslese 2016 #14
Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling...
Extrakt, Finesse und Länge in traumhafter Verbindung.
59,80 € *
Inhalt 0.75 Liter (79,73 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Willi Schäfer Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2015
Willi Schäfer Wehlener Sonnenuhr Riesling...
Edelsüßer Riesling von der Wehlener Sonnenuhr.
21,50 € *
Inhalt 0.375 Liter (57,33 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling Spätlese #5 2018
Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling...
Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling Spätlese #5 2018.
27,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (36,67 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Willi Schäfer Graacher Himmelreich Riesling Großes Gewächs 2018
Willi Schäfer Graacher Himmelreich Riesling...
Willi Schäfer Graacher Himmelreich Riesling Großes Gewächs 2018.
27,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (36,67 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
1 von 2
Zuletzt angesehen