Champagner · Meunier & Chardonnay · Brut Nature Mabe Composition I Brut Nature markiert den Auftakt im noch jungen Hause Mabe – und wirkt im Glas erstaunlich ernsthaft und fein. Die Cuvée vereint 60 % Meunier und 40 % Chardonnay aus dem Grand Cru Oger. Spontan vergoren und ohne Dosage abgefüllt, zeigt sie eine unverfälschte Handschrift. Im Glas geradlinig, kühl und fokussiert. Bonneil & Oger Die Meunier-Basis stammt aus der Parzelle „Les Petits Prévosts" in Bonneil im Vallée de la Marne (Guillaume Marteaux), der Chardonnay aus dem Grand-Cru-Dorf Oger in der Côte des Blancs (von Vincey). Zwei Terroirs, die kühle Frucht und markante Spannung in die Cuvée bringen. Assemblage und Ausbau Die Cuvée ver … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (78,67 € / 1 l)
Champagner · Bonneil · Meunier · Brut Nature Mabe Les Petits Prévosts Bonneil Brut Nature ist ein Einzellagen-Champagner aus 100 % Meunier aus der Parzelle „Les Petits Prévosts" in Bonneil im Vallée de la Marne. Tonreiche Böden verleihen dem Meunier Substanz und Ausdruck. Spontan vergoren und ohne Dosage abgefüllt. Im Glas straff, klar und salzig. Bonneil Die Parzelle „Les Petits Prévosts" liegt in Bonneil im Vallée de la Marne. Die tonreichen Böden geben dem hier zu 100 % vinifizierten Meunier Substanz, Struktur und Ausdruck. Rebsorte und Ausbau Der Champagner besteht zu 100 % aus Meunier. Die Vergärung erfolgt mit spontanen Hefen, der Ausbau im Holz mit minimalem Neuholzeinsatz. Abgefüllt ohne Dosage a … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (92,00 € / 1 l)