Alexandre Favier leitet das Traditionsweingut in der Nähe von Châteauneuf-du-Pape, welches übersetzt „singende Zickade“ heißt, da auf der Domaine immer schon gerne musiziert wurde. Das Weingut baut hauptsächlich Grenache und Syrah auf den bis zu 50 verschiedenen Parzellen in der Gegend an, darunter Boucou, Gallimardes, Pignan, Cabrières und einige mehr. Die Reben sind durchschnittlich achtzig Jahre alt, wobei der Anteil der Weißweine für die Rhône relativ hoch ist (Grenache Blanc, Clairette, Roussanne); der Kellermeister Alexandre Favier hat den burgundischen Weißweinstil zum Vorbild und dies schmeckt man seinen meisterhaften Weinen auch an!
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Domaine Chante Cigale - Avenue Louis-Pasteur - 84232 Châteauneuf-du-Pape Cedex – Frankreich - Telefon: +33 4 90 83 70 57
