Der Châteauneuf-du-Pape Magis blanc ist eine Cuvée, die hauptsächlich aus Grenache Blanc besteht und durch kleine Anteile von Clairette, Roussanne und Bourboulenc verfeinert wird. Der Wein wurde in neuen 500-Liter-Fässern vergoren und reifte dort zwei Jahre auf der Hefe. Durch das regelmäßige Aufrühren (Bâtonnage) gewann er zusätzliche Tiefe, Textur und Komplexität.   Im Duft entfaltet sich ein intensives Aromenspiel von reifer Mandarine, Limettenschale und feinen orientalischen Gewürznoten, begleitet von Anklängen an Toffee, Vanille und geröstete Nüsse. Die lange Reife im Holz verleiht ihm Fülle und Charakter, ohne dabei seine Frische zu überdecken. Am Gaumen präsentiert sich der Magis kraftvoll und geschmeidig, mit cremigem Schmelz und fe … mehr anzeigen

Der Châteauneuf-du-Pape Magis blanc ist eine Cuvée, die hauptsächlich aus Grenache Blanc besteht und durch kleine Anteile von Clairette, Roussanne und Bourboulenc verfeinert wird. Der Wein wurde in neuen 500-Liter-Fässern vergoren und reifte dort zwei Jahre auf der Hefe. Durch das regelmäßige Aufrühren (Bâtonnage) gewann er zusätzliche Tiefe, Textur und Komplexität.   Im Duft entfaltet sich ein intensives Aromenspiel von reifer Mandarine, Limettenschale und feinen orientalischen Gewürznoten, begleitet von Anklängen an Toffee, Vanille und geröstete Nüsse. Die lange Reife im Holz verleiht ihm Fülle und Charakter, ohne dabei seine Frische zu überdecken. Am Gaumen präsentiert sich der Magis kraftvoll und geschmeidig, mit cremigem Schmelz und fe … mehr anzeigen

Cuvée aus Roussanne, Grenache blanc, Marsanne und Clairette. Der Ausbau erfolgte über 18 Monate auf der Vollhefe im Zementei und in gebrauchten 500 Liter Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein vollmundiges, weisses Traumwässerchen mit Noten von getrockneten Aprikosen, Datteln, Nüssen, Rosinen und ein wenig Rumtopf. Geschmacklich dann erstaunlich frisch, dennoch mundfüllend und lang am Gaumen. Der Wein erinnert an einen sehr guten weissen Châteauneuf-du-Pape, bietet nur mehr Trinkfluss und kommt kühler daher. Komplex und sehr spannend zugleich.

Super spannende Cuvée aus Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Mourvèdre und Counoise (bringt Säure und Würze in den Wein). Die Trauben werden nach der selektiven Lese über eine Woche lang natürlich vergoren. Dann gelangt der Most in ein Zementei und in 500 Liter Holzfässer, um dort weiter über ein Jahr zu reifen. Der erste Duft wirkt unklar und merkwürdig, mit Sauerstoffzufuhr kommt eine feine pfeffrige Note hinzu. Der Wein duftet elegant und sinnlich: Kräuter der Provence, Veilchen und auch Weisser Tee erfreuen die Sinne. Auch der Geschmack ist ultrafein. Man schmeckt dem Wein die Handschrift eines „Top- Burgunder Winzer“ förmlich an. Eine perfekte Mischung von Eleganz des Nordens (Burgunds) und Kraft des Südens (Rhone) mit langem Abgang und e … mehr anzeigen

Chateauneuf-du-Pape Liebhaber kommen an diesem Unikat nicht vorbei. Rotem & Mounir Saouma von Lucien le Moine aus dem Burgund haben hier einen wahren "Pinots des Südens" erschaffen, der die Kühle und Eleganz des Burgunds mit der Kraft und Würze des Chateauneufs vereint. Die Grenache Unterschrift ist diesem Rhône Wein „anzuschmecken“: Kraft, Intensität, Körper, sehr dunkle Frucht, Fülle und Tiefe sowie die Kräuter und Gewürze der sonnenverwöhnten Trauben Südfrankreichs. All´ diese wunderbar typischen Attribute vereint mit der burgundischen Eleganz und Leichtfüssigkeit rechtfertigen den Weinnamen „Omnia“ (lat.: alles) zu Recht.

Diese 3er Box enthält je 1 Flasche Crau, Pignan und Serres. Dabei handelt es sich um 3 verschiedene Terroir Weine aus dem Chateauneuf-du-Pape, deren Trauben nach dem leichten Anpressen für sechs Monate in Tonamphoren ruhen. Dabei verzichtet Mounir auf jegliche Zusätze wie Hefe, Säure oder Schwefel und lässt einfach nur die Schwerkraft bei der Füllung auf den Most wirken. Die Rebstöcke des Crau fussen auf tonhaltigen Böden und ergeben einen eher kräftigen, würzigen Rotwein. Der Pignan Rotwein wächst auf sandigem Untergrund und mundet zart fruchtig und finessenreich. Die Aromen des Serres sind wärmend und intensiv-fruchtig. Das Trio spiegelt perfekt die unterschiedlichen Eigenschaften der Natur wieder und kann zu Recht als ein wahres Naturpro … mehr anzeigen

Ein ganz besonderer Wein von Rotem & Mounir Saouma aus sehr, sehr alten Grenache Reben gewonnen. Dunkelbeerig und samtig wie flüssige Seide, intensivste Fruchtaromen nach Himbeere, Johannisbeere, Süßholz und Lakritze. Dieser Wein hat sehr viele Facetten, ist lebendig, aber auch elegant, mineralisch wie auch saftig. Im Nachhall dann geschmeidige Tannine und ein explosiver Abgang. Die perfekte Verschmelzung von Rhone und Burgund.

Ein ganz besonderer Wein von Rotem & Mounir Saouma aus sehr, sehr alten Grenache Reben gewonnen. Dunkelbeerig und samtig wie flüssige Seide, intensivste Fruchtaromen nach Himbeere, Johannisbeere, Süßholz und Lakritze. Dieser Wein hat sehr viele Facetten, ist lebendig, aber auch elegant, mineralisch wie auch saftig. Im Nachhall dann geschmeidige Tannine und ein explosiver Abgang. Die perfekte Verschmelzung von Rhone und Burgund.

Geradliniger Duft nach Hagebutte, unreifen roten Johannisbeeren, Holunder. Dabei wirken die Aromen schockierend echt und natürlich. Wie genial-reife Früchte, die kurz vor ihrem optimalen Erntezeitpunkt stehen und dann beim Schmeckenden während des Riechens bis hin zum Schmecken eine ungekannte Geschmacksdimension erreichen. Die Säurestruktur ist dabei griffig, transparent und immer unterstützend im Hintergrund als Motor vorhanden. Diese transportiert auch eine irrsinnige Länge, größte Finesse und eine atemberaubende Vielschichtigkeit in diesen Wein hinein. Nach über einer Stunde Luftkontakt bekommt dieses Naturwunder dann noch balsamische Noten und eine gewisse Cremigkeit dazu und auch frische Wiesenkräuter finden den Weg ins Bewusstsein. J … mehr anzeigen