Detailbeschreibung
Weißwein · Südtirol · Gewürztraminer
Der Tramin Gewürztraminer ist ein aromatischer, körperreicher Weißwein der Kellerei Tramin aus Südtirol. Er zeigt das sortentypische Bukett nach Rosenblättern, Zimt und Nelken. Die Trauben stammen aus den Hanglagen der Gemeinden Tramin und Montan – jener Region, die der Rebsorte ihren Namen gab.
Gewürztraminer aus Tramin und Montan
Die Reben wachsen in Hanglagen zwischen 300 und 450 Metern Meereshöhe rund um Tramin und Montan. Die kalkreichen, lehmigen bis schotterlehmigen und fruchtbaren Böden fördern Wachstum und eine gute Reife der Trauben.
Tramin gilt als namensgebende Heimat des Traminers. Die Kellerei Tramin zählt zu den renommiertesten Erzeugern Südtirols.
Rebsorte und Ausbau
Reinsortig aus 100 % Gewürztraminer. Die Trauben werden direkt nach der Anlieferung gerebelt und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Stahltank bei 21 °C.
Der Ausbau erfolgt ebenfalls im Stahltank, ohne biologischen Säureabbau – das bewahrt Frische und Sortenaroma. Der Wein ist trocken ausgebaut.
Im Glas
Stroh- bis goldgelbe Farbe. In der Nase ein ausgeprägtes Aroma nach Rosenblättern, Zimt und Nelken, ergänzt um tropische Frucht und feine Würze. Am Gaumen körperreich und aromatisch, getragen von einer animierenden Säure, die Frische und Länge verleiht.
Rosenblätter, Zimt und Nelken, körperreich am Gaumen und von einer animierenden Säure getragen.
Gut gekühlt bei 10 bis 12 °C servieren; jung zu genießen, mit Reifepotenzial von einigen Jahren.
Am Tisch
Zu würziger und asiatischer Küche, zu Curry- und Currygerichten, zu Räucherfisch sowie zu kräftigem und blauem Käse und Foie Gras.
