Erbhof Unterganzner Josephus Mayr Chardonnay Platt & Pignat 2024

Die Trauben des Pinot Grigio gedeihen in 200 bis 400m Meereshöhe, in verschiedenen Weingütern der Gemeinden Montan, Neumarkt und Tramin. Es sind warme Hanglagen und lehmige, strukturreiche Böden, die den besonderen Geschmack dieses Weines ausmachen. Der Pinot Grigio ist ein vollmundiger, extraktreicher Weißwein, der sich mit einer strohgelben Farbe präsentiert. Er hat eine dezente Frucht in der Nase, mit blumigem Duft. Im Geschmack ist der Pinot Grigio weich mit einer ausgewogenen Fülle. Bei hoher Reife machen sich Noten von Nüssen und Honig bemerkbar. Text: Kellerei Tramin

Der Sauvignon wird in den verschiedenen Weingütern in Tramin und Montan, in Hügellagen zwischen 350 bis 500 m Meereshöhe, angebaut. In diesen Lagen befinden sich kalkhaltige, schottrige Lehmböden. Er ist ein feiner, leicht aromatischer Weißwein von grünlichgelber Farbe. Der Sauvignon besitzt einen blumigen Duft und hat ein eigenwilliges, an Brennnessel und Holunder erinnerndes Sortenbukett, mit leichten Aromen von grünem Paprika und Stachelbeeren. Der Sauvignon ist wunderbar frisch und mit einer herzhaften Mineralität versehen. Text: Kellerei Tramin

Frisch-fruchtiger Pinot Bianco mit Aromen von grünem Apfel, Laub und Nüssen. Sehr harmonisch und ausgewogen.  

Die Trauben für den Gewürztraminer stammen aus den Weingütern der Gemeinden Tramin und Montan. Sie gedeihen auf Hanglagen zwischen 300 und 450m Meereshöhe. Die kalkreichen, lehmigen bis schotterlehmigen, fruchtbaren Böden unterstützen das Wachstum und die gute Reifung dieser Weinsorte. Die Trauben wurden direkt nach der Anlieferung gerebelt und schonend gepresst. Die Vergärung erfolgte im Stahltank unter kontrollierter Temperatur (21°C). Der anschließende Ausbau, ebenfalls im Stahltank, erfolgte ohne biologischem Säureabbau. Er ist ein stroh- bis goldgelber, aromatischer und körperreicher Weißwein. Er hat ein ausgeprägtes Aroma nach Rosenblättern, Zimt und Nelken. Text: Tramin

Die Rebsorte Lagrein ist eine der ältesten Rebsorten Südtirols. Tiefdunkel in der Farbe erinnert der Lagrein im Geschmack an reife, dunkle Beeren, Kakao und ein wenig Veilchen. Vollmundig und mit guter Struktur. Samtig mit weichen Tanninen im Abgang.

Weißwein · Südtirol / Alto Adige · Chardonnay Chardonnay Südtirol DOC Platt & Pignat Erbhof Unterganzner ohne Holz · Stahltank 2023 Der Josephus Mayr Chardonnay „Platt & Pignat" 2023 ist ein natürlicher, wilder Vertreter seiner Gattung – ohne Holzeinsatz, nur im Stahltank ausgebaut. Aromatischer Duft nach Pinienwald und Trockenkräutern, kraftvoll und herzhaft am Gaumen, dabei mineralisch und kernig. Erbhof Unterganzner – Josephus Mayr bei Bozen Der Erbhof Unterganzner in Kardaun bei Bozen ist ein traditionsreiches Südtiroler Familienweingut – seit Generationen in Familienhand, seit über 25 Jahren füllen Josephus und Barbara Mayr ihre Weine selbst ab. Die Weinberge werden m … mehr anzeigen

Der Chardonnay ist ein äußerst beliebter, viel getrunkener Weißwein mit grünlich- gelber Farbe, zart- fruchtigem Geruch und trockenem Geschmack. Im Chardonnay findet man Noten von Ananas, Bananen, Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten, Karamell, Vanille und Butter. Text: Kellerei Tramin.

Ein eleganter Pinot Nero aus dem Herzen Südtirols, gewachsen auf kalkreichen, lehm- und kieshaltigen Böden in 350 bis 450 Metern Höhe. Die klimatischen Bedingungen im Jahr 2024 stellten hohe Anforderungen an die Weinbauern, ein früher Austrieb im Frühjahr, gefolgt von einem kühlen, feuchten Frühjahr, einem heißen Sommer und einem regnerischen Herbst verlangten viel Fingerspitzengefühl und Geduld. Doch der Aufwand hat sich gelohnt: Die selektiv gelesenen Trauben zeigen sich in bemerkenswerter Qualität.   Im Glas leuchtet der Wein in einem hellen Granatrot. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bukett von Waldfrüchten, reifen Pflaumen, frischen Himbeeren und saftigen Kirschen. Am Gaumen überzeugt der Pinot Nero mit seiner saftigen Fr … mehr anzeigen