Detailbeschreibung
Rotwein · Südtirol · Lagrein
Der Tramin Lagrein trocken ist ein tiefdunkler Rotwein aus 100 % Lagrein der Kellerei Tramin in Südtirol. Lagrein zählt zu den ältesten Rebsorten der Region. Im Geschmack erinnert er an reife, dunkle Beeren, Kakao und etwas Veilchen – vollmundig, gut strukturiert und mit samtigem, weichem Tannin im Abgang.
Lagrein aus Südtirol – Hügellagen um Tramin
Die Trauben stammen aus Hügellagen zwischen 250 und 400 Metern Meereshöhe auf kalkhaltigen Böden aus Ton, Kies und Sand. Diese Struktur gibt dem Lagrein Tiefe, Farbe und Griff.
Prägend sind die starken Temperaturschwankungen: warme, mediterran beeinflusste Tage und kühle Nächte mit frischen Fallwinden aus den Bergen. Dieser Wechsel erhält Aroma und Frische der dickschaligen, spät reifenden Sorte. Die Kellerei Tramin zählt zu den renommiertesten Erzeugern Südtirols.
Rebsorte und Ausbau
Reinsortig aus 100 % Lagrein bei einem Ertrag von 75 hl/ha. Lagrein ist eine autochthone Südtiroler Sorte und bringt farbintensive, kräftige Rotweine hervor.
Der Wein ist trocken ausgebaut, auf reife Frucht, Struktur und weiche Tannine ausgerichtet.
Im Glas
Tiefdunkle Farbe. In der Nase und am Gaumen reife dunkle Beeren, Kakao und ein Hauch Veilchen. Vollmundig, mit guter Struktur und einem samtigen Abgang mit weichen Tanninen.
Dunkle Beeren, Kakao und Veilchen, getragen von einer kalkgeprägten Struktur und samtigen Tanninen.
Vor dem Servieren rund eine Stunde dekantieren; bei 16 bis 18 °C zeigt sich die Frucht am klarsten.
Am Tisch
Zu geschmortem und gegrilltem rotem Fleisch, zu Wild, Südtiroler Speck, deftiger Pasta sowie zu gereiftem Bergkäse.