Andres Kirschwasser

Spirituose · Pfalz · Birnenbrand (Williams-Christ) Williams-Christ Birnenbrand Pfalz Weingut Andres · Deidesheim klar destilliert intensiv fruchtig Der Andres Williams-Christ Birnenbrand ist ein feiner Obstbrand aus Williams-Christ-Birnen von den Gebrüdern Andres aus Deidesheim in der Pfalz – ein klarer Brand mit dem intensiven, saftigen Aroma reifer Williamsbirnen. Andres Williams-Christ – Birnenbrand aus der Pfalz Das Weingut Andres in Deidesheim wird von den Brüdern Michael und Thomas Andres geführt. Neben ihren Weinen und Sekten stammt aus ihrem Hause auch dieser Williams-Christ-Birnenbrand – gewonnen aus der aromatischsten aller Birnensorten. Herstellung Der Bi … mehr anzeigen

Spirituose · Vodka · München · Deutschland Lion's Munich Handcrafted Vodka will sich gar nicht als rein neutrales Destillat präsentieren. Statt im Gaumen kaum einen Eindruck zu hinterlassen, soll dieser Bio-Vodka das ursprüngliche Aroma seiner Rohstoffe bewahren und prägnant hervortreten lassen. Herkunft / München Der Lion's Vodka stammt aus der Münchner Manufaktur hinter der Marke The Duke, die für handwerklich destillierte Spirituosen steht. Das gesamte verwendete Getreide stammt aus rein biologischem Anbau (Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-007). Zutaten und Destillation Im Mittelpunkt steht das Getreide – der wichtigste Baustein eines guten Vodkas. Verwendet werden Weizen, Roggen, Gerste und Dinkel, allesamt … mehr anzeigen

Spirituose · Obstbrand · Holzfassreifung · Österreich Prinz Alte Erdbeere ist eine liebliche, holzfassgereifte Erdbeerspezialität der Fein-Brennerei Prinz aus Österreich. Aus vollreifen, tiefroten Erdbeeren im schonenden Vakuum-Brennverfahren destilliert, im Steingut gereift und im Prinz-Holzfass veredelt – bernsteinfarben, intensiv-fruchtig mit dezenter Süße. Herkunft Die Fein-Brennerei Prinz aus Hörbranz in Vorarlberg (Österreich) ist für ihre Obstbrände und die holzfassgereiften „Alten Sorten" bekannt. Die Erdbeeren stammen aus der Region und werden auf dem hauseigenen Obsthof sorgfältig optisch und sensorisch geprüft. Destillation und Reifung Da Erdbeeren nicht nachreifen, werden sie zum optimalen Ze … mehr anzeigen

Spirituose · Obstbrand · Holzfassreifung · Österreich Prinz Alte Williams-Christbirne ist ein holzfassgereifter Williams-Birnenbrand der Fein-Brennerei Prinz aus Österreich. Aus der beliebten, aromatischen Williams-Christ-Birne destilliert und im Holzfass veredelt – intensiv-fruchtig, vollmundig und weich, mit feiner Fassnote. Herkunft Die Fein-Brennerei Prinz aus Hörbranz in Vorarlberg (Österreich) ist für ihre Obstbrände und die holzfassgereiften „Alten Sorten" bekannt. Verarbeitet werden nur sonnenverwöhnte Williams-Christ-Birnen bester Qualität aus den Gärten regionaler Obstbauern, geerntet meist im August und September. Destillation und Reifung Die Birnen werden auf ihren Reifegrad geprüft – das wei … mehr anzeigen

Spirituose · Obstbrand · Holzfassreifung · Österreich Prinz Alte Marille ist eine holzfassgereifte Marillenspezialität der Fein-Brennerei Prinz aus Österreich. Aus vollreifen, saftig-süßen Marillen mit ihrem charakteristisch blumigen Aroma destilliert – goldgelb, intensiv-fruchtig und mild, mit feiner Holzfassnote. Herkunft Die Fein-Brennerei Prinz aus Hörbranz in Vorarlberg (Österreich) ist für ihre Obstbrände und die holzfassgereiften „Alten Sorten" bekannt. Die Marillen stammen von Obstbauern aus den Ausläufern der Alpen und werden auf dem hauseigenen Obsthof optisch und sensorisch geprüft. Destillation und Reifung Entkernt, entstielt und eingemaischt, vergärt die Maische rund 18 Tage. Im zweifachen B … mehr anzeigen

Spirituose · Obstbrand · Holzfassreifung · Österreich Prinz Alte Himbeere ist eine holzfassgereifte Wald-Himbeerspezialität der Fein-Brennerei Prinz aus Österreich. Die Waldhimbeere mit ihrem charakteristisch starken Eigengeschmack kommt hier besonders gut zur Geltung – goldig-rötlich, intensiv-fruchtig, mit klarer Süße und feiner Vanillenote aus dem Fass. Herkunft Die Fein-Brennerei Prinz aus Hörbranz in Vorarlberg (Österreich) ist für ihre Obstbrände und die holzfassgereiften „Alten Sorten" bekannt. Die Waldhimbeeren werden über die Sommermonate bis in den September geerntet und müssen rasch verarbeitet werden. Destillation und Reifung Da Himbeeren wenig Zucker enthalten, werden sie nicht eingemaischt, … mehr anzeigen

Edelbrand · Haselnuss · Tirol · Österreich Hochstrasser Haselnussschnaps ist ein Haselnussbrand der Destillerie Hochstrasser aus Tirol. Geröstete Haselnüsse werden in Kornbrand angesetzt und anschließend destilliert. Das Ergebnis ist eine sehr intensive Nusswürze. Ein aromatischer Spezialitätenbrand. Tirol Die Destillerie Hochstrasser ist ein traditionsreicher Brennereibetrieb aus Tirol in Österreich, bekannt für hochwertige Edelbrände und Spezialitäten. Herstellung und Reifung Für den Haselnussschnaps werden geröstete Haselnüsse in Kornbrand angesetzt (mazeriert) und anschließend destilliert. So gehen die intensiven Röst- und Nussaromen in den Brand über. Im Glas In der Nase und am Gaumen … mehr anzeigen

Edelbrand · Waldhimbeere · Vakuum-Destillat · Steiermark Hochstrasser Waldhimbeere Vakuum-Destillat ist ein Waldhimbeerbrand der Destillerie Hochstrasser aus Mooskirchen in der Steiermark. Beim Vakuumdestillieren wird die Maische bei niedrigen Temperaturen schonend auf ihren Siedepunkt gebracht – das erzeugt ein besonders aromaintensives Destillat, das die Fruchttypizität herausstellt. Steiermark Die Destillerie Hochstrasser ist ein traditionsreicher Brennereibetrieb aus Mooskirchen in der Steiermark (Österreich), bekannt für hochwertige Edelbrände und innovative Destillationsmethoden. Herstellung und Reifung Der Brand wird per Vakuumdestillation erzeugt: Die Maische wird bei niedrigen Temperaturen auf i … mehr anzeigen

Spirituose · Geist · Baden · Deutschland Faude Rote-Bete-Geist ist ein ungewöhnlicher Gemüse-Geist aus der Hausbrennerei Faude am Kaiserstuhl. Aus feldfrischer junger Roter Bete – „ländlich exotisch", mit kräftigem Auftritt, erdiger Note und leichter Süße im Abgang. Herkunft Hergestellt von Florian Faude in seiner Hausbrennerei in Bötzingen am Kaiserstuhl (Baden), bekannt für sortenreine, handwerkliche Edeldestillate. Die feldfrische junge Rote Bete stammt von einem Landwirt aus Bötzingen – regional und tagesfrisch verarbeitet. Mazeration und Destillation Da die Rote Bete zu wenig Zucker für eine vergärbare Maische liefert, entsteht ein Geist: Das Gemüse wird in reinem Getreidealkohol mazeriert und nach … mehr anzeigen

Spirituose · Geist · Baden · Deutschland Faude Mandarine aus Sizilien ist ein intensiv-fruchtiger Mandarinengeist aus der Hausbrennerei Faude am Kaiserstuhl. Aus der biologisch angebauten sizilianischen Sorte Ciaculli – vollreif geerntet unterhalb des Ätna, mit dem vollen Duft des Mandarinenhains im Glas. Herkunft Hergestellt von Florian Faude in seiner Hausbrennerei in Bötzingen am Kaiserstuhl (Baden). Die Mandarinen der Sorte Ciaculli stammen aus biologischem Anbau in Sizilien, von Florians Erzeuger Giancarlo unterhalb des Ätna. Die besonders intensive Sorte wird auch von der Slow-Food-Bewegung geschätzt. Mazeration und Destillation Als Geist hergestellt: Die vollreifen Mandarinen werden in reinem Getr … mehr anzeigen