Detailbeschreibung
Wein · Weißwein · Baden · Deutschland
Knab Chardonnay *** Eckkinzig Barrique 2022 ist eine hochklassige Selektion aus der Spitzenlage Eckkinzig. Vielschichtig und fruchtig, über zehn Monate im Barrique gereift, mit fein eingebundenen Röstaromen.
Baden / Eckkinzig
Das Weingut Knab ist in Endingen am Kaiserstuhl in Baden beheimatet – einer der wärmsten Weinbauregionen Deutschlands mit vulkanisch geprägten Böden. Die Spitzenlage Eckkinzig zählt zu den besten Parzellen des Guts; die ***-Kennzeichnung steht bei Knab für die höchste Qualitätsstufe.
Rebsorte und Ausbau
Reinsortig aus Chardonnay, als Selektion aus der Lage Eckkinzig. Der Wein reifte über zehn Monate im Barrique, wodurch sich fein eingebundene Röstaromen mit der vielschichtigen Frucht verbinden. Trocken ausgebaut.
Im Glas
Sattes Gelb. In der Nase vielschichtig und fruchtig, mit fein eingebundenen Röstaromen aus dem Barriqueausbau. Am Gaumen hochklassig und komplex, mit dichter Frucht, feiner Holzwürze, cremiger Textur und langem Abgang.
Am Tisch
Gut gekühlt bei 11–13 °C in großen Gläsern servieren – als gehobener Speisebegleiter.
Passt zu: edlem Fisch, Krustentieren, Geflügel, Kalb und gereiftem Hartkäse.