Monteabellon Verdejo

Isaac Fernandez, ein zugleich umtriebiger wie auch genialer Önologe aus Kastillien, und einer seiner Arbeitgeber, Juan Manuel García Aparicio, beschlossen in einer lauen Sommernacht bei einem sehr schlechten Glas weißen Rueda Wein, ihren eigenen Verdejo auszubauen. Nachdem ein geeigneter Wingert mit über 30 Jahre alten Verdejo-Reben gefunden wurde, ist der Spagat, einen zugleich sehr fruchtbetonten, aber auch mineralischen und von seinen Böden geprägten Vertreter zu kreieren, mehr als gelungen. Der Debutjahrgang 2008 wurde dann auch gleich vom Feinschmecker zum besten Rueda-Weißwein gekürt. Feinste subtile Fruchtaromatik, gut eingerahmte Mandeltöne, weißer Pfirsich im Duft und Geschmack. Knackig und frisch im Rachenraum. Verdejo pur. Rezept-Tipp: - > Spargelsalat

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Isaac Fernandez, ein zugleich umtriebiger wie auch genialer Önologe aus Kastillien, und einer... mehr
Produktinformationen "Monteabellon Verdejo"

Isaac Fernandez, ein zugleich umtriebiger wie auch genialer Önologe aus Kastillien, und einer seiner Arbeitgeber, Juan Manuel García Aparicio, beschlossen in einer lauen Sommernacht bei einem sehr schlechten Glas weißen Rueda Wein, ihren eigenen Verdejo auszubauen. Nachdem ein geeigneter Wingert mit über 30 Jahre alten Verdejo-Reben gefunden wurde, ist der Spagat, einen zugleich sehr fruchtbetonten, aber auch mineralischen und von seinen Böden geprägten Vertreter zu kreieren, mehr als gelungen. Der Debutjahrgang 2008 wurde dann auch gleich vom Feinschmecker zum besten Rueda-Weißwein gekürt. Feinste subtile Fruchtaromatik, gut eingerahmte Mandeltöne, weißer Pfirsich im Duft und Geschmack. Knackig und frisch im Rachenraum. Verdejo pur.

Rezept-Tipp: -> Spargelsalat

Jahr: 2020
Land: Spanien
Region: Rueda
Art: Weiß
Ausbau: trocken
Rebsorten: Verdejo
Alkoholgehalt: 13,5% vol
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"Monteabellón"

image of Monteabellón

Die Familie García Aparicio gründete im Jahre 2000 in dem kleinen Örtchen Nava de Roa die Kellerei Monteabellón. Inzwischen gehören sechzig Hektar zur Bodegas Monteabellon und obwohl die Kellerei in der Größe gewachsen ist, wird die Qualität Jahr für Jahr besser. Dies liegt zum einen an der sehr sorgfältigen Weinberg Arbeit (hier wird viel Wert auf eine intensive Laubarbeit gelegt) und zudem sind die niedrigen Erträge für die Qualitäten immens wichtig. Zum anderen finden die Erntearbeiten hier nur nachts statt; dies sorgt dafür, dass die Erntetemperaturen gleichbleibend sind und die Trauben nicht schon in der Sonne „verglühen“. So gelangt also nur vollreifes Lesegut in die Bodega. Der Sohn des Hauses, Juan Manuel, hat gemeinsam mit Juan Manuel Burgos (Avan) die Schulbank gedrückt, und so entstand die Idee, Señor Burgos als Weinberater einzustellen. Die Beratung hat sich prompt auch in der Qualität der Weine niedergeschlagen. Als beratender Önologe wurde Isaac Fernandez (Ex-Mauro) verpflichtet. Juan Manuel Garcia will mit allem Ehrgeiz an die Qualitätsspitze der Region vorpreschen!

 

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Bodegas Monteabellon - Calle del Calvario, s/n - 09318 Nava de Roa – Burgos - Spanien

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