Detailbeschreibung
Rotwein · Bio-Cuvée · Castilla-La Mancha · Spanien
Finca Milena Roble Tempranillo Shiraz Merlot ist ein trockener Bio-Rotwein von Hammeken Cellars aus dem Herzen La Manchas. Die Cuvée aus Tempranillo, Shiraz und Merlot reifte zum Teil vier Monate in amerikanischer und französischer Eiche – leuchtendes Violettrot, samtig und elegant.
Castilla-La Mancha
Die Trauben stammen von der Finca Milena im Herzen von La Mancha, dem zentralspanischen Hochland. Hinter dem Wein steht Hammeken Cellars (Jávea/Alicante). Wein aus biologischem Anbau, ES-ECO-002-CM.
Assemblage und Ausbau
Cuvée aus Tempranillo, Shiraz und Merlot aus ökologischem Anbau. Nach der Gärung im Edelstahl und mehrtägiger Maischestandzeit reift ein Teil des Weins vier Monate in amerikanischer und französischer Eiche, bevor er in den Endverschnitt zurückkehrt.
Im Glas
Leuchtendes Violettrot. In der Nase Waldbeeren mit einem Hauch Vanille, dazu dunkle Frucht, Kakao und etwas Tabak. Am Gaumen fruchtig mit Brombeere und leichter Frische, samtig und elegant, mit rundem, anhaltendem Abgang.
Am Tisch
Bei 16–18 °C servieren. Ein moderner, zugänglicher Rotwein – vielseitig und gesellig.
Klassische Begleitung: Gegrilltes, rotes Fleisch, Lamm und gereifter Käse.