Blanco de Sierra de Tolono

Der Basis Weißwein von Sierra de Toloño wird aus der Rebsorte Viura gewonnen. Die Rebstöcke stehen gemeinsam mit Tempranilloreben auf einem Kalkplateau, welches 650 Meter über den Meeresboden ragt. Es handelt sich bei diesem Blanco um einen sehr frischen und klaren Viura: Blütenstaub, ein wenig Honig, Limette, Karamell sowie frisch gebackene Brotkruste verwöhnen im Duft. Geschmacklich lässt sich noch eine leicht salzige Note ergründen. Die gute Säurestruktur lässt diesen Rioja wie eine sanft abregnende Wolke über den Gaumen gleiten. Rassig und frisch auch im sauberen Finish.  

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Produktinformationen "Blanco de Sierra de Tolono"

Der Basis Weißwein von Sierra de Toloño wird aus der Rebsorte Viura gewonnen. Die Rebstöcke stehen gemeinsam mit Tempranilloreben auf einem Kalkplateau, welches 650 Meter über den Meeresboden ragt. Es handelt sich bei diesem Blanco um einen sehr frischen und klaren Viura: Blütenstaub, ein wenig Honig, Limette, Karamell sowie frisch gebackene Brotkruste verwöhnen im Duft. Geschmacklich lässt sich noch eine leicht salzige Note ergründen. Die gute Säurestruktur lässt diesen Rioja wie eine sanft abregnende Wolke über den Gaumen gleiten. Rassig und frisch auch im sauberen Finish.

 

Jahr: 2018
Land: Spanien
Region: Rioja
Art: Weiß
Ausbau: trocken
Rebsorten: Viura
Alkoholgehalt: 12,5% vol
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"Sierra de Toloño"

image of Sierra de Toloño

Das kleine ambitionierte Weingut Sierra de Toloño wird von der sympathischen Winzerin Sandra Bravo geführt und ist in dem spanischen Anbaugebiet Rioja Alavesa beheimatet. Für spanische Verhältnisse ist es mit einer Produktion von gerade einmal 20.000 Flaschen pro Jahr eine wahre Mikrobodega. Diese wenigen Flaschen verteilen sich auch noch auf fünf Rot- und zwei Weißweine. Die Rebanlagen sind in kleinste Parzellen aufgeteilt. Tempranillo, Garnacha, Viura, Malvasia, Calagraño und Rojal sind die Hauptdarsteller der Weine, die teilweise aus einem Rebbestand gewonnen werden, welcher über 100 Jahre alt ist. In der erst vor ein paar Jahren gegründeten Bodega wird viel Wert auf Natürlichkeit und Handarbeit gelegt. Naturnaher Anbau, selektive Weinlese per Hand, schonende Gärung, kaum Schwefelung und sanfter Ausbau in kleinen und großen Holzfässern aus ungetoaster Eiche. Sandra Bravo legt zudem Wert auf das jeweilige Terroir ihrer Weine. Die Weine werden nicht von Frucht oder Holz erschlagen, sondern brillieren mit Eleganz, Frische und Tiefgang. Die Höhenlagen von über 650 Metern, auf denen ihre Reben fussen, tragen ihr Übriges dazu bei, frische und rassige Rioja Weine zu vinifizieren.

 

Name und Adresse des Herstellers/Abfüllers: Sierra de Toloño SLU - Calle La Lleca s/n, 01307 Villabuena de Álava - Spanien

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