San Donaci Duca del Salento Salice Salentino Riserva

Der Duca del Salento Riserva wird nach sorgfältigster und selektiver Weinlese der Negroamaro-Trauben über zwei Jahre in kleinen Barriquefässern gelagert. Weich, rund und trinkreif präsentiert sich dieser Gaumenschmeichler im Glas. Rezept-Tipp: -> Pizza

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Produktinformationen "San Donaci Duca del Salento Salice Salentino Riserva"

Der Duca del Salento Riserva wird nach sorgfältigster und selektiver Weinlese der Negroamaro-Trauben über zwei Jahre in kleinen Barriquefässern gelagert. Weich, rund und trinkreif präsentiert sich dieser Gaumenschmeichler im Glas.

Rezept-Tipp: -> Pizza

Jahr: 2016
Land: Italien
Region: Apulien
Art: Rot
Ausbau: trocken
Rebsorten: Malvasia Nera, Negroamaro
Alkoholgehalt: 14% vol
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"San Donaci"

image of San Donaci

Gepflegte Rebanlagen.

 

Die Winzergenossenschaft San Donaci wurde schon vor über 75 Jahren gegründet und zählt heute über 1.000 Mitglieder. Die Kellereiausstattung wurde in den letzten Jahren auf das neueste technische Niveau gebracht und im apulischen Hinterland werden auf sehr tonhaltigen Böden insbesondere die Rebsorten Negroamaro, Primitivo und Malvasia Nera ausgebaut. Die Weine sind blitzsauber und weisen ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis auf.

 

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Cantina San Donaci S.c.a. - Via Mesagne, 62 – 72025 San Donaci (Brindisi) - Italia

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Himmel und Erde

Kartoffelpüree wie gewohnt zubereiten. Darm der Rot- oder Blutwurst abziehen und die Wurst in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben in etwas Mehl wenden. Mit etwas Öl und Butter beide Seite kurz in der Pfanne braten. Apfel in kleine Würfel schneiden. Kartoffelpüree und Apfelmus auf den Teller anrichten, Apfelmus mit den rohen oder angedünsteten Apfelwürfeln dekorieren. Jetzt die gebratenen Scheiben Wurst auf dem Püree anrichten. Guten Appetit!
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