Und hier hat kein geringerer als der Winzer Abel Mendoza Jade Gross unter seine Fittiche genommen. Diese ruhige, sympathische und erfahrene Winzer Persönlichkeit hat Jade Gross in die Welt der unterschiedlichen Einzellagen und diversen Anbaumethoden nebst Ausbautechniken eingeweiht. Bescheiden wie Jade ist, weiß sie natürlich, dass es viele Jahrzehnte dauern wird, bis sie alle Geheimnisse über den Weinbau entlüften wird, aber sie hinterfragt schon jetzt alle Prozesse, versucht sich in neuen Arbeitsschritten und wagt für die Weine der Anbauregion Rioja gar Ungeheuerliches, indem sie hier in dieser altehrwürdigen und traditionellen spanischen Weinregion mehr oder weniger als erste Winzerin überhaupt Naturweine anbaut.

Alle Weine stammen aus einer Einzellage, eine mehrmalige Selektion im Weinberg ist die Grundvoraussetzung ihrer Arbeit, vor der Abfüllung erfolgt weder eine Schönung noch eine Filtration der Weine und auch eine zusätzliche Schwefelung ihrer feinen Naturweine lehnt Jade entschieden ab. Seit ihrem ersten Jahrgang aus dem Jahr 2019 hat Jade Gross nun so bezaubernde vinophile Tropfen wie den Chiguita blanco, den Jabalina rosado, den Piano piano tinto, den Peace, Love & Garnacha oder Harrobia tinto in Kleinstauflagen auf den Markt gebracht. Für das Design und die Etiketten hat sie den Graphiker und Designer Javier Aramburu aus Donostia-San Sebastián gewinnen können. Welch eine Kombination des guten Geschmacks und der individuellen Herangehensweise an das Produkt Wein und seinem faszinierenden Terroir.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Jade Beekman Fu Gross – Easo 22 – 20006 San Sebastian - Spanien